長寧區(qū)通風降溫,要通風就選凈覽暖通工程,負壓通風降溫工程：

上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業(yè)務領域，主要服務區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務國內(nèi)外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部，引進國外先進風管生產(chǎn)設備和制作工藝 。

上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。

合用正壓送風系統(tǒng)未設計壓差調(diào)節(jié)裝置。按規(guī)范要求，機械加壓送風的防煙樓梯間和合用前室，宜分別獨立設置送風系統(tǒng)，當必須共用一個系統(tǒng)時，應在通向合用前室的支風管上設置壓差自動調(diào)節(jié)裝置。目前很多設計的合用正壓送風系統(tǒng)沒有設計壓差調(diào)節(jié)裝置，無法形成樓梯間的余壓值高于前室。

防煙分區(qū)不按規(guī)范要求設置擋煙設施。有相當一部分工程，尤其是大型商場設置機械排煙的部位未按規(guī)范要求在吊頂下設置擋煙垂壁，有的地下室雖然采用建筑的梁作擋煙設施，長寧區(qū)通風降溫，但排煙系統(tǒng)的排煙口未按規(guī)范要求設在頂棚或靠近頂棚的墻面上，而是設在梁的下面。

送風口設置不符合要求。有的豎向防排煙系統(tǒng)的送風口采用固定百葉窗式常開風口，風口規(guī)格尺寸基本一致，造成各層送風口的風量風速嚴重不平衡，離風機較遠的送風口的風量不足，甚至末端的送風口的風速、風量接近于零。

風管豎井施工質量差，漏風嚴重。有相當多的工程因通風豎井不抹灰、管道連接不嚴實，常閉風口關閉不嚴密，漏風十分嚴重，導致送風口、排煙口的風速、風量達不到規(guī)范要求，有的施工單位甚至取消了豎井連接吊頂風口的風管，負壓通風降溫系統(tǒng)，利用吊頂悶頂空間代替風管，也往往造成風管風口風速接近于零。

同時有的將排煙系統(tǒng)的風機排煙口設在室內(nèi)，致使火災情況下煙從室內(nèi)排到室內(nèi)，不僅失去了排煙作用，而且還可能造成火災的蔓延擴大。

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隨著經(jīng)濟社會水平的提升，廚房設備越來越廣泛，那么廚房及灶臺如何采用有效的通風、排風措施？

廚房內(nèi)通風、排風系統(tǒng)包括排煙罩（油網(wǎng)式煙罩、水渡式煙罩）、抽風機（離心風機、軸流風機等）、排煙鳳管、送新風管及空調(diào)系統(tǒng)、有效的通風、排風必須符合下列標準：

1、廚房和飲食制作間的熱加工間機械通風的換氣量宜熱平衡計算，計算排風量的65%通過排風罩排出室外。而由房間的全x面換氣排出35%；一般以每小時換氣40次為宜。

2、排氣罩口吸氣速度一般不應小于0.5米/秒，車間通風降溫方案，排風管內(nèi)速度不應大于10米/秒；

3、廚房和飲食制作間熱加工間，其補風量宜為排風量的70%左右，房間負壓制不應大于5帕，使廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙、氣味不會往餐廳飄逸。以達到隔熱、隔味的效果。

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廚房補風。

　　由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。但目前大多情況為：建筑物沒有設置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。

　　當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

為什么要求廚房與餐廳（包括宴會廳）應在同一樓面？

廚房與餐廳與同一樓面，可縮短輸送流程，提高工作效率，有利于保持菜肴溫度，防止交叉污染，另外還可以減少設備投資。如果廚房與餐廳不在同一樓層時，要另外設食梯，并注意按生、熟、潔、污、分設。還應并添加保溫的傳送設備。

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